Chi siamo
Fogli di Tè nasce dalla passione intorno al tè, la bevanda più bevuta al mondo. Ne approfondiamo gli aspetti degustativi, di lavorazione e produzione, la sfera sociale e comunitaria.
Siamo un collettivo attivo dal 2016 e abbiamo prodotto già tantissimo materiale (interviste, racconti, video, fotografie) consolidando negli anni rapporti con coltivatori ed esperti di tutto il mondo al fine di offrire contenuti di qualità ai nostri lettori.
Di fatto, siamo stati la prima rivista dedicata al tè d’Italia, ed ora ci dedichiamo alla scrittura di libri sul tè. Il nostro obiettivo è condividere informazioni, notizie e saperi, che possano aiutare a far cresce la community italiana che vuole approfondire il mondo del tè: dai neofiti ai super-esperti.
- Più di 76 articoli e innumerevoli post sul nostro blog;
- 8 riviste pubblicate; 1 libro (prossimo alla pubblicazione).
- Una community in crescita non solo sui social (facebook, instagram, whatsapp) ma anche attraverso gruppi dedicati e bevute dal vivo;
- Una redazione globale che ad oggi ha coinvolto 21 italiani
, 8 giapponesi, 5 cinesi, 4 indiani, 3 americani , 2 francesi, 2 ucraini, 2 vietnamiti, 1 brasiliano , 1 neocaledone.
, 8 giapponesi
, 5 cinesi
STEFANO ALIQUO’
Educatore ed Umanista Digitale si occupa della progettazione e promozione di attività educative e culturali per la comunità. Appassionato Tea Lover, scopre il tè nella forma più pura in un’antica casa del tè di Melaka, in Malesia, nel 2010. Nel 2014 crea Fogli di Tè.
LUCA CAMPANIELLO
UX Designer, Musicista e Tea blogger. Ha iniziato anni fa una sua personale ricerca nel mondo del tè scovando i coltivatori che producessero le sue foglie preferite e andando poi in loco a toccare con mano le loro piantagioni. Lo affascina molto provare dei tè da diverse zone dello stesso Paese, in quanto ritiene possa essere un’esperienza simile a quella del viaggio.
CHIARA ZUBLENA
Nata a Vercelli. insegnante e Tea Sommelier certificata, studia il tè in modo professionale dal 2013.
È consulente ed esperta in analisi sensoriale anche per caffè e cioccolato. sommelier del riso. sommelier e giudice per le Sakè Competitions.
É inoltre Consigliere per ltalian Tea Society e fa parte della redazione di Fogli di tè. Illustratrice. studia Kintsugi.
ENRICO BANFO
Appassionato tealover grazie alla moglie Chiara @degustatea, collabora con ltalian Tea Society. è parte della redazione di Fogli di tè. e scrive la newsletter StoryTEAllling.
Nato a Vercelli, lavora nel marketing ed e-commerce di un’importante gruppo internazionale di accessori tavola e cucina. e scrive articoli per i siti Camera Look e N3rdcore.
I nostri obiettivi:
- Raccontare il tè, i suoi luoghi di origine, le tecniche di produzione e le persone che hanno dedicato la loro vita a questo meraviglioso mondo.
- Offrire spunti e tecniche di infusione per imparare ad estrarre il meglio da ogni tè, senza dimenticare però che le nostre percezioni rimangono soggettive, come anche il modo in cui viviamo il nostro personale rito del tè.
- Riportarvi in modo obiettivo i dati delle ricerche scientifiche riguardanti gli effetti del tè sulla salute, affidandoci a ricercatori o esperti negli ambiti di competenza.
- Offrire uno sguardo storico e culturale che possa essere materia di studio per i lettori più esigenti.
- Lasciare spazio a racconti ed esperienze per condividere passioni, progetti e viaggi.
- Offrire informazioni utili a chi si approccia per la prima volta al mondo del tè.
- Coinvolgere la community attraverso concorsi ed eventi.
